Olika julresor: 4:e söndagen i advent

Olika julresor: 4:e söndagen i advent är skriven av Redaktörerna RejsRejsRejs

Julstämning

Julen är också jul, även om den hålls borta från kyla och annat. I den här serien adventsberättelser tar vi dig med på en annorlunda julresa.

Njut av.

4. Advent: Dansk julmat i Kina

Dansk julmat a la Kina är skriven av Jens Skovgaard Andersen.

När jag studerade kinesiska bodde jag i den kinesiska huvudstaden i ett halvt år Peking, när jag studerade vid Pekings universitet. Det var 2006, och det var på hösten och vintern. Därför var jag också tvungen att fira jul där borta.

Låt det vara sagt direkt: Det blev lite av en utmaning att fira dansk jul Kina.

Jag delade en lägenhet med två danska medstudenter och dessutom fick jag besök av två vänner hemifrån, så vi skulle försöka hålla en så dansk jul som möjligt. Maten är en stor del av julen och naturligtvis var vi tvungna att ha fläsk, anka, rödkål, potatis och brun sås. Det var åtminstone planen.

Kom i julstämning på anka- och grisjakt

Våra lokala restauranger hade massor av rätter med fläsk och anka, men det skulle vara synd att säga att de påminner om dansk julmat. Det är något helt annat. Vi utforskade lokalområdet och smakade ett brett utbud av riktigt bra - och några inte så bra - kinesiska rätter, och vi slutade med något mycket kinesiskt: Peking duck. Inte särskilt jul, men en anka är nog en anka.

Fläsk stod också på menyn och vi hade gett upp i förväg för att hitta grillat fläsk. Det är inte lätt att hitta en ugn i traditionella Peking, eftersom det bara inte är precis det man använder för att laga mat; här är det woken som regerar i köket. Så det måste vara gris på ett annat sätt. Vi var redan förtjust i den välbekanta skålen med fläsk i sursöt sås och chili, så vi var tvungna att ha det.

I julstämning med rödkål och rösti

Du kan få rödkål om du kan nöja dig med den råa versionen. Våra syltförmågor var för begränsade för att vi skulle kunna experimentera med den typen av saker, så vi var tvungna att bosätta oss.

Potatisen kom från vår västkinesiska restaurang, där de hade en riktigt bra potatismos och lite läcker rösti. Det är inte helt samma som brunad potatis - men bra det var!

Den heliga matfärgen

Sedan kommer vi till såsen. Den bruna såsen. Det var värre... Det går helt enkelt inte att höja matfärgen i Peking, så vi var tvungna att improvisera. En vanlig mjölbaserad scone tillsattes med lika mängder soja, ostronsås och rödkålsjuice.

Det producerade en blekt lila substans som åtminstone inte smakade som brun sås. I skenet av ljus och med slutna ögon och näsborrar kunde vi nästan övertyga oss själva om att det var brun sås. Nästan.

Sammantaget hade vi en riktigt rolig jul och det är definitivt en jul som vi inte kommer att glömma ännu. Kina är riktigt spännande och full av kinesiska delikatesser – men dansk julmat är ändå lite av en utmaning. Vi gjorde så gott vi kunde och kom äntligen i julstämning under främmande himmel.

Läs om Saschas jul i Nya Zeeland under bilden

Advent: (H) Jul i Nya Zeeland

(H) Jul i Nya Zeeland är skriven av Sascha Meineche.

Julen varar till en husbil i Nya Zeeland.

För många är julen kanske både helig och på ett väldigt specifikt sätt. Sättet som fel färg på julduken kan förstöra hela kvällen, eller om det inte sjungs 'Dejlig er jorden' vid julgudstjänsten i kyrkan. Och för att inte tala om såsen. Står det inte rätt i skåpet så är allt förstört.

Det är så jag känner också. På ett sätt i alla fall, och ändå långt ifrån det. Eller ja, bara med såsen – den ska helst ligga precis i skåpet. Men jag gillar verkligen att skaka om de lite gamla – ursäkta min franska – men ibland sjuka och stressiga jultraditioner.

Det gör jag bäst genom att glida undan. Gärna så långt bort som möjligt.

Den perfekta julen med en god julatmosfär

Det perfekta för mig är jul hemma, jul ute, jul hemma och sedan jul ute igen. Då får du det bästa av allt nästan på en gång, och du får faktiskt se fram emot nästa 'Home Christmas'. 

Jag har nu firat jul på ganska många ställen. Från det neonupplysta julgransmeckat i plast över dem alla i Malaysia till mitt föräldrahem, där det förstås alltid finns en stor tradition, till en husbil på Nya Zeeland. Utan både neon- och plastjulgranar. Och utan snö för den delen. 

Jul långt ifrån Danmark

Och det är Nya Zeeland vi ska till nu.

Så långt ifrån Danmark, som vi kan få, på en camping utan vare sig glitter, glamour eller neonfärgad plast. Vi körde Nya Zeeland tunt i en av dessa – för er som varit där – smarta, orange "rymdskeppsbilar".

En sådan miniversion av en husbil; dvs den billiga modellen där man bara slår upp ett tält på baksidan. Vi bodde där.

Pygmy julgran och nästan traditionell julmiddag i husbilen

På julafton gick vi runt i solen, men ändå jagd Julstämning, och shoppade som det var vilken dag som helst. Vi är inte riktigt vana vid avslappnad shopping hemma heller; där når du max i lokalt bruk för att panikköpa det sista.

Vi blev lite tokiga med några av de lite lyxigare souvenirjulklapparna som vi slog in i det vi nyss hade. Julklappar behövdes och som backpacker bär man inte med sig sånt hemifrån. Vi köpte en liten julgran, handlade lite godsaker och sedan satte vi igång med en lyxmiddag. Naturligtvis så mycket lyx man kan göra i ett campingkök.

Det blev till kyckling, potatis, sås och sallad. Mycket nära till lyx. Åtminstone när man gör det på en camping i ett mikrokök utan utrustning.

Sedan gick vi tillbaka till vår bil, sjöng en liten julsång medan vi tittade på vår pygméjulgran, slog upp presenter och såg Pyrus, och så ringde vi såklart våra föräldrar och önskade god jul, ca 12 timmar innan, de hade själva funderat på att sätta anka i ugnen.

Jul på hjul i Nya Zeeland är trots allt något annat än jul här hemma.

Advent: jul på den spanska terrassen

Af Katrine Øland Frandsen

Jul i Spanien – med överraskningar

Julafton på altanen i 20 graders värme? Ja varför inte? 

För några år sedan flög min mamma, syster och jag över Gran Canaria i Spanien. Vi delade alla samma åsikt att detta var ett mer befriande sätt att fira jul än att behöva gå in i det stora julloppet hemma.

Vi hade tappat en familjemedlem året innan, så en annorlunda och mindre stressig jul var helt klart vad som behövdes i familjen.

Ingen stress från mamma i köket, inga påtvingade jultraditioner, bara vi, för jul och julstämning i värmen.

Några festliga julupplevelser

På väg ut en kväll kom vi förbi ett litet mysigt område med restauranger, små butiker och barer. Vi satte oss ner på en restaurang där det tyst gick upp för oss att kvällens underhållning var en Dra Show.

Det var en otroligt underhållande och annorlunda kväll och jag har en bra bild av min syster och jag tillsammans med mycket Dragon Queens.

Jag tror att min mamma också ändrade sin lite konservativa inställning på detta område!

Dagen efter bestämde vi oss för att gå en lång promenad på stranden.

Vi fick snart reda på att vår lilla promenad hade slutat vid nudiststranden, så det var också festligt, bara på ett lite annorlunda sätt...

Julafton utan traditioner

Vi firade julafton med en lugn middag på hotellet, så långt ifrån alla danska jultraditioner som möjligt. Precis som vi hade velat.

Den enda lilla julstämningstraditionen vi tog med oss ​​söderut var en liten julklapp till var och en. Min syster fick något så enkelt som en tröja – en tröja hon till och med lyckades tappa innan vi flög tillbaka till Danmark.

Det fina med denna resa var att vi kom överens om att resa mer tillsammans. Bara vi tre damer.

Vi har sedan dess besökt båtar budapest og Dubrovnik, och våra nästa överväganden gäller antingen Tallin eller Krakow. Eftersom det är stor variation i åldersgruppen är det viktigt för oss att det inte är för långt borta.

Glad andra söndag i advent, oavsett var i världen du håller den.

Läs om Johns jul i Vietnam under bilden

1. Advent: jul på en fängelsesjö

Af Johanne Iben Johansen

Jag älskar jul, men jag måste erkänna att jag älskar värme minst lika mycket. Därför bestämde min pojkvän och jag förra året att tillbringa jul utomlands - och helst en plats som kan kombineras med strand och upplevelser.

Vi hade flera platser att vända på; minst 25 grader och sol var dock ett måste. Vi snubblade över Con Dao, som är en relativt orörd skärgård i söder Vietnam. Huvudön Con Son är en gammal fängelseö och erbjuder därför både bra väder, spännande historia och orörda stränder. Vi packade julhattarna några dagar före jul och åkte.

Vägen till julstämning och palmer

Från Ho Chi Minh-staden till Con Son tog det 1 timme med flyg. Från flygplats till hotell körde vi bara 15 minuter innan vi kom fram till något som påminner om paradiset.

Sex sinnen är ett av de trevligaste hotellen och platserna jag någonsin har sett. Med privat pool och utsikt över stranden från rummet kan det knappast bli bättre. Trots 30 grader och palmer var det lätt att komma i julstämning då hela hotellet var dekorerat till jul.

Från fängelseön till semesterparadis med julstämning

Con Dao har dock mer att erbjuda än vackert landskap och vita stränder. Ön är känd för sitt blodiga förflutna och fungerade som ett fängelse fram till 1975.

När man besöker fängelset måste man vara beredd på en spännande men grym upplevelse. Det är inte svårt att föreställa sig hur hemskt fängelset har varit. Som bilden visar har figurer tagits upp som visar fångarnas liv som de var.

Efter fängelsebesöket tog vi vår hyrda skoter och körde till Van Son-pagoden. Ett imponerande tempel på en kulle med vacker utsikt, vilda apor och lokala vietnameser som kommer hit för att be.

Sedan tändes julflaskorna.

Slutligen var det 24 december. Vi var beredda på att menyn skulle vara på vietnamesiska vårrullar istället för grillat fläsk. Men till vår stora förvåning hade hotellet gjort en julbuffé för alla gäster, som erbjöd både brun sås, potatis och anka. Stämningen var bra, julgranen tändes, det luktade efter julstämning och trots okända omgivningar kände vi oss fortfarande hemma till jul.

God jul från redaktionen