Top thaimat: En guide till äkta thaimat i Danmark

Top thaimat: En guide till äkta thaimat i Danmark är skriven av Cirkellinje Lemas.

Skapa ditt eget thaimatparadis

Det thailändska köket är en dröm som går i uppfyllelse. Speciellt för dem som drömmer om utsökt mat. Men vad är thaimat egentligen? Varför är det så populärt?

Det är en fenomenal blandning av det söta, sura och salta, för thailändsk mat är full av läckra nyanser och aromer och har en mängd olika smaker som fungerar perfekt tillsammans.

Om du är ny på thailändsk matlagning, eller har provat det tidigare, men skulle vilja testa något nytt, är den här guiden perfekt för dig som vill kasta dig ut i det thailändska köket inom Danmarks gränser. På så sätt kan du både få god mat och drömma om Thailand, väntar med öppna armar.

Så vi har därför samlat en inspiration till vilka thailändska rätter du kan kasta dig ut i. Du kan även läsa om var du hittar de underbara råvarorna runt om i Danmarks stormarknader och så finns det listade flera autentiska restauranger att prova på Danmark att få den fulla upplevelsen av Thailand.

Äkta thaimat du kan göra hemma

En av de bästa sakerna med att resa är att upptäcka nya rätter och smaker. Men om du inte har tid eller pengar att resa kan du ändå njuta av dessa tre spännande och välkända rätter från Thailand hemma i Danmark.

Pad Thai

Pad Thai är en av de mest populära thailändska rätterna runt om i världen. Den är gjord på risnudlar, stekt i en wokpanna med ägg, tofu, grönsaker, kyckling eller räkor och smaksatt med "tamarindpasta" och fisksås. Pad Thai kan serveras som gatumat eller som huvudrätt och brukar toppas med krossade jordnötter och lime i båda.

Tom yum goong

Tom Yum Goong är en soppa gjord på räkor, svamp och örter som citrongräs, galangarot, kaffirblad och fisksås. Denna soppa får sin syrliga smak från kaffirlimeblad som används i många thailändska rätter.

Den smakrika soppan är lätt att justera upp och ner i ingredienser, då den kan ha ganska starka smaker – men det ska inte avskräcka dig från att prova denna fantastiska soppa.

Panang Gai

Panang Gai är en maträtt som kommer från centrala Thailand och som oftast serveras med ris och kyckling. Det kan också göras med andra former av protein; tofu, räkor eller fläsk.

Curryn har en röd färg eftersom den är gjord på röd chili, vilket också ger den kraftiga kryddiga smaken. Den här rätten är mer känd för den mildare varianten med krämig sås gjord på kokosmjölk. Du hittar också nötter i rätten, grönsaker som paprika och morötter plus de mer traditionella thailändska kryddorna som citrongräs och limeblad.

Gillar du thaimat så hittar du råvarorna här

Thailand är ett kulinariskt underland.

Om du vill vara värd för en äkta thailändsk fest finns det gott om ställen att köpa ingredienser som kan få ditt kök att se ut som en thailändsk snabbmatsrestaurang. För de asiatiska stormarknaderna är fulla av delikatesser som får dig att vattnas i munnen och få ditt middagsbord att se fantastiskt ut.

Här är tre ställen där du kan shoppa för en härlig thaikväll hemma.

Thai stormarknad

Denna thailändska stormarknad finns på Istedgade i København. Ett sant paradis med över 5000 olika föremål som på något sätt är kopplade till det thailändska köket. Stormarknaden är öppen alla sju dagar i veckan. Därför finns det inga ursäkter för varför du inte ska ta en titt förbi Thai stormarknad att handla äkta thaimat.

Thai butik

En stormarknad på Jernbanegade i Næstved med ett stort urval av thailändsk mat. Butiken är inredd i äkta thailändsk stil med den thailändska flaggan utställd i fönstren. I Thai butik du hittar även icke-matprodukter med anknytning till Thailand och här är det öppet sju dagar i veckan.

Lamyai Mai

Det stora utbudet från det thailändska köket hittar du på Låsbygade i Kolding. På fasaden av snabbköpet står det 'Bangkok Market'med rött, så du tvivlar inte på att du har kommit till rätt ställe. Återigen, denna thailändska stormarknad är öppen sju dagar i veckan, vilket gör det enkelt att planera din kväll med thailändsk mat.

Hitta inspiration till hur du reser mer ansvarsfullt i Thailand här.

Restauranger i Danmark som får dig att le som i Smilets Land

Det är något med thailändsk mat som gör den till det perfekta valet för en natt på stan. Den thailändska restaurangupplevelsen kan avnjutas med vänner, familj eller på egen hand och kommer garanterat alltid att lämna dig nöjd. Här är några autentiska thailändska restauranger du bör överväga att besöka inom en snar framtid.

Kiin Kiin

Kiin Kiin på Nørrebro i København är ett måste besöka för utsökt thailändsk mat. Det är känt för att vara en av få thailändska restauranger i världen med en Michelin-stjärna. Kiin Kiin har ett mer innovativt förhållningssätt till det thailändska köket och förutom att servera en 8-rätters meny kommer du även att erbjudas den stora sensoriska och kulinariska upplevelsen när du äter på Kiin Kiin.

Blue Elephant Köpenhamn

Ett certifieringssystem utfärdat av det thailändska handelsministeriet markerar restauranger i Danmark med hög kvalitet och trohet mot de autentiska thailändska ingredienserna och matkulturen. Blue Elephant Köpenhamn är en del av detta upplägg där du får mat i världsklass. Thairestaurangen hittar du på Radisson Blu Scandinavia Hotel i Köpenhamn. Blue Elephant har en vacker atmosfär inredd som en liten thailändsk by med antika ornament, hisnande vattenfall och tjänare klädda i traditionella thailändska dräkter.

Läs vår reseguide om Chiang Mai här.

Bangaw

På Vesterbro i Köpenhamn ligger den helt autentiska thairestaurangen Bangaw, som faktiskt är den thailändarna själva äter när de är i Köpenhamn. Du kan inte få en bättre rekommendation.

Här ligger fokus på det klassiska och autentiska thailändska köket utan de stora krusidullerna. Det smakar bara som det ska.

Hitta fler bra restauranger i Köpenhamn här

Khao Thai

Khao Thai är i Odense och är särskilt kända för sin goda thaimat. Denna lilla pärla erbjuder den klassiska thailändska restaurangupplevelsen. Men är du mer spontan kan du också prova deras mat lastbil, som du hittar på olika platser i Danmark. Du hittar till exempel Kao Thais matvagnar på några alldeles vanliga danska lågprisbutiker. Det gör det enkelt för alla att ta hem den thailändska matupplevelsen hämtmat.

A-KIN Thai

A-KIN Thai har ett mer modernt och nordiskt förhållningssätt till det thailändska köket. Restaurangen ligger i Aarhus och är en kombination av en restaurang och vinbar som serverar thailändsk mat med en modern twist.

Detta är vad du bör se i Århus

Thaimat eller Thailand?

När du väl har provat det thailändska köket kan det vara svårt att sluta igen. Och varför sluta egentligen här? Att äta thaimat i Thailand är en upplevelse som inte går att jämföra med något annat. Atmosfären i Thailand går nästan att smaka på – oavsett om du sitter på en vacker strand eller står mitt i ett kaotiskt gatukök. Omgivningen tar matupplevelsen till en helt annan nivå.

thailändsk kultur har så mycket mer att erbjuda - allt från många Öar og Byer till dem olika former av resor, kan du uppleva i Leendets land.

Att uppleva matkulturen på en resa till Thailand rekommenderas i alla fall klart härifrån och det finns gott om möjligheter att komma på djupet med matupplevelserna, t.ex. lokala restauranger, på gatan och matlagningsskolor.

Välkommen - vi ses i Thailand.

Läs mycket mer om att resa i Thailand här.