Piemonte i Italien: 5 höjdpunkter från Barolo till bergsbyar är skriven av Jacob Gowland Jørgensen.
Piemonte är allt du vet – och många okända hörn
Italien är ett ovanligt långt land, och precis i hörnet mot Schweiz og Frankrike ligger en region som få har besökt, men många har smakat.
För det är här i Piemonte som de världsberömda flaskorna Barolo, Moscato d'Asti och Barbaresco har sitt hem, och där den svarta tryffeln trivs. Och ja, det är också här Nutella uppfanns!
Jag har varit i Italien ganska många gånger, men aldrig i Piemonte, så det var dags att se vad detta ganska unika område kunde göra.
Här är mina tips för 5 höjdpunkter i Piemonte; främst i de södra områdena Langhe, Monferrato och Roero.
Neive: Picknick med delikatesser från Piemonte
Jag sitter en stund och nyper mig i armen.
Det var en kort tid sedan jag lämnade Milanos flygplats, körde genom risfälten och nu sitter jag här. Till en picknick med lokala Piemonte-delikatesser med utsikt över vingårdarna. Vi är i byn Neive, i södra Piemonte.
Det är varmt utan att vara varmt här i mitten av juni.
Den entusiastiske kocken Diego berättar om de 5 smårätterna som finns i kartongen; allt från godis till "vitello tonnato", som liksom många andra gastronomiska uppfinningar i detta område har blivit världsberömda. Kalvkött med tonfisk låter nästan som en dålig dag i köket, men de italienska mattraditionerna är solida, och det är verkligen jättegott.
Kocken, som visar sig vara en före detta tv-kock, visar stolt upp sina rätter som förstås smakar riktigt gott. Hans söta fru serverar, och en mysig stämning breder ut sig.
Äntligen Piemonte. Nu är jag här. Och det är bra. Drömmen om Italien verkar här.
På kvällen övernattar vi i Montelupo Albese. Bergsgolvets stad.
Vi bor på vad som nog kallas turistklasshotell i ett lite tråkigt rum men det ligger väldigt vackert med utsikt över vingårdar och byar och när det dessutom finns en pool är allt bra.
Barbaresco: Den klassiska Piemonte
Jag står och tittar ut över en flod som slingrar sig genom ett vackert landskap.
Vi har landat mitt i det bästa vinlandet, nämligen i Barbaresco, där vi smakar på de gyllene dropparna uppe i det lokala tornet medan vi njuter av utsikten.
Härifrån kan vi se städer som kommer att få alla vinälskares hjärta att slå lite snabbare.
Asti, världskänd för sina bubbliga viner. Barolo, som också är världskänd för de kraftfulla röda vinerna från Nebbiolo-druvan. Och så självklart Barbaresco som alltid levererar läckra röda droppar.
Barbaresco är en liten, vacker by, så det finns inte mycket här förutom en liten huvudgata.
Men nu är vi i en region där folk är mer än vanligt duktiga på mat och dryck, så visst finns det ett litet stånd där man kan köpa svart tryffel och lokala korvar, och så finns det ett av de välkända vinhusen just här, Gaja Wines, precis här på huvudgatan.
Piemonte har en hel festival tillägnad tryffeln, Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, så om du gillar den vilda svampen är det här platsen. Kom bara ihåg att tryffel säljs för upp till 10.000 XNUMX DKK per kilo, så det är ingen billig goding.
Vin och cykling – Barolo i Piemonte
Jag sitter bara och slår mitt eget personliga rekord på Cascina Meriame, en öppen vingård mitt i Barolo.
Jag har väl aldrig tidigare lyckats tacka ja till en vinprovning 10.30 på morgonen. Men alltså, nu är vi här, och jag ska inte ut och köra. Däremot måste jag ut och cykla efteråt, så det blir pyttesmå provningar på en rad riktigt olika viner.
Italienare älskar det ljuva livet, det ljuva livet. Här i Piemonte är de bra på att göra det enkelt att bli en del av det.
Du kan ofta bo på vingårdarna eller bara köra in och se vad de har att erbjuda. De producerar också alla möjliga ätliga läckerheter, och det är allt för att dela och njuta.
Med lite surr i huvudet hittar vi elcyklarna, tackar för smaken och rullar uppför backen till nya äventyr.
Det var ett klokt val att välja en elcykel, eftersom kullarna runt Barolo är långa och det finns inget som är platt. Vi har hittat en sträcka på drygt 30 kilometer, där vi även kommer in i själva byn Barolo.
Barolo visar sig vara en riktigt mysig liten stad. Det är också ganska välbesökt, men det verkar som att det fortfarande finns gott om plats.
Vi besöker deras vinmuseum WiMu, för givetvis har de ett vinmuseum i Barolo.
Det är möjligen ett av de mest okonventionella museer jag varit på, för här berättas vinets historia på nya sätt. Det är förmodligen inte för alla, men det är absolut inte tråkigt.
Det är härligt att gå ur bilen och känna landluften på cykeln. Och gör inga misstag: att cykla på en elcykel i Barolo kräver fortfarande en del av dina ben, så du kommer också att bränna av några kalorier som bekvämt kan konsumeras igen på de lokala restaurangerna.
Det är ren win-win i Piemonte.
Med Mamma i köket i Sturadalen
Mamma Sandra ler, tar den nybildade crouzet-pastan och visar den stolt för de andra mammorna i köket: "Titta, han kunde!"
Vi är upptagna Alperna till den vilda Sturadalen, som är perfekt för den som älskar att vara aktiv på semestern. Men innan vi går ut och upplever naturen kommer vi i händerna på 6 lokala mammor som har blivit tillsammans för att de har en förkärlek för den speciella pastatypen crouzet. Den finns bara i denna region och tillverkas för hand.
De driver några små workshops där man lär sig hur man gör dem, och jag måste säga att det var en fantastisk upplevelse.
Jag kände en viss förväntanspress, att för första gången i mitt liv behöva göra pasta inför några ultimata pastaexperter, men damerna var mer än vanligt trevliga och bra att lära av. Jo, och jag var riktigt duktig på det, så mamma Sandras ögon lyste upp av glädje när jag gjorde en hel tallrik crouzet.
Och varför kryssningen? De ser lite ut som ett litet öra och bildas genom att man knådar en liten bit deg över en skärbräda och sedan vänder den runt. Och de är fantastiska eftersom de är bra på att hålla stora mängder sås, och det är alltid en bra kvalitet på maten.
Fråga den lokala turistbyrån om möjligheterna om du vill uppleva den riktiga italienska mattraditionen från första raden i ett kök, för det finns ofta goda möjligheter att delta i 'matlagningskurser'.
Efter rundturen i köket vandrade vi längs Sturafloden, där man kan paddla kajak och även forsränna. Nu var vädret på den fräscha sidan, så det var vandringen som var väl skyltad. Det finns också ett enormt slott i området, Forte Vinadio, som användes ända fram till andra världskriget och som är värt ett besök.
Innan vi kom upp i bergen besökte vi staden Bra, som är den största lokala staden. Det är inte speciellt turistigt, men är känt för det bl.a långsam mat-rörelse som hyllar lokala råvaror och tid för matlagning. Den lokala specialiteten är BH-korven, som kan ätas rå, även om det också finns gris i den, men jag föredrog att den var friterad nu.
Allt som allt är maten i Piemonte unik. Efter att ha rest till några av de mindre besökta regionerna i Italien under de senaste 5 åren, slår det mig hur olika de lokala köken är.
Piemonte är en bergs- och gränsregion och därför är det extra fokus på rustik mat som mättar, och det är även influerat av det franska köket, till exempel med deras lokala ostar.
Jag är ett fan.
Pietraporzio och Valle Maira: Bergsbyar när de är som bäst
jag tittar på bergen från balkongen i mitt rum. Det är svalt här i morgonluften, men utsikten vinner över temperaturen och jag suger in den klara bergsluften i lungorna.
Vi bor på det mysiga alphotellet med det passande namnet Albergo Regina della Alpi, drottningen av Alperna. Här får vi bland annat crouzetpasta, och middagen vi får här är nog något av det bästa och mest lokala vi får på hela resan. Det finns ingenting fantasi över stället – det är bara lokalt när det är som mysigast.
Vi kör mot Valle Maira 70 kilometer bort, där det ena ekohotellet efter det andra ligger i bergen och bjuder på sig själv.
Här en häftig blandning av storstadsitalienare som söker lugn, spa och svalka i bergen och aktiva resenärer som vill ut och testa vandringskängorna i bergen.
Det är klassisk alpturism, och det är både vackert och fantastiskt att komma ner i växeln efter några intensiva dagar.
Vi åker på en resa till Manta, Dronero och Saluzzo, som bland annat är kända för att ha några spektakulära cykelvägar – och givetvis i Piemonte: För sin mat och vinglädje.
Vädret är inte för den planerade cykelturen, så vi frågar turistbyrån vad mer som finns.
Vi får se slottet i Manta, en traditionell mjölkvarn i Dronero och den mysiga stadskärnan i Saluzzo, där jag handlar lokala torkade korvar på matmarknaden och äter en trevlig lunch på Casa Del Pellico, en av stadens bästa restauranger .
Mammor.
Piemonte är mer än vin, mat och berg
Storstaden Turin ligger också här i Piemonte, men dessutom är det långt mellan städerna och gott om natur.
Det sätter också sin prägel på människorna som bor här. Modevisningar i Milano och massturism är väldigt långt borta Venedig.
Det har inte alltid varit lätt att bo i det som en gång var en fattig fjällregion och vi möter många människor som trivs ute i naturen och som stolt visar upp sina hem, produkter och naturen. Man känner ett visst lugn som är underbart att uppleva när man kommer som besökare.
Och italienarna är – som alltid – riktigt bra värdar.
Bra resa till Nieve, Barbaresco, Barolo, Stura, Pietraporzio och Valle Maira.
Bra resa till Piemonte.
Här är platserna du måste besöka i Piemonte
- Snö
- Montelupo Albese
- Barbaresco
- barolo
- Bra
- Stura
- Pietraporzio
- Valle Maira
- Saluzzo
- Dronero
Lägg till kommentar