Vegansk weekendresa – här hittar du de bästa veganska restaurangerna är skriven av Christian Brauner
Den veganska kulturen i Danmark
I Danmark det blomstrar med alternativ till animaliska produkter i stormarknader. Fler och fler veganska restauranger ser dagens ljus. Andra restauranger lägger till några veganska alternativ till menyn. Detta händer när vi tänker mer och mer på klimat, miljö och hållbarhet.
Med andra ord har det blivit lättare att äta växtbaserat och leva 100% vegan i Danmark. Men vilka är möjligheterna när vi reser utomlands? Här är ett antal städer som vi definitivt skulle rekommendera för en längre veganhelgresa.
Vegansk weekendresa till London, Storbritannien
Storbritannien huvudstad är en av de platser i världen där de flesta veganska restauranger finns. Med över 125 restauranger är möjligheterna att äta vegan precis runt hörnet, oavsett var i london du är - perfekt för en vegansk weekendresa.
I London hittar du den första "veganska kyckling" -restaurangen i världen, här kan du få "falsk" kyckling i flera olika varianter. I östra London hittar du ett antal veganska pizzaställen. Här finns också Purezza, Storbritanniens enda 100% veganska italienska restaurang.
Det är också lätt att hitta veganska produkter och färdigrätter i stormarknaderna. Här finns en mängd olika alternativ på hyllorna, så det är bara att prova något annat.
En mängd veganrestauranger i Berlin, Tyskland
I berlin det finns många alternativ om du vill åka på en vegansk weekendresa. Berlin kallas ofta för vegetarianernas paradis i Europa. Det finns gott om veganska alternativ att sätta tänderna i – så det är bara att välja.
Och vill du shoppa veganska kläder, ja, alternativen är lika bra.
I den tyska staden hittar du gatan Schivelbeiner Straße. Gatan som är känd som 'Vegan Avenue '. Här finns många veganska och vegetariska restauranger samt veganska klädbutiker, skobutiker och stormarknader.
Den veganska miljön i berlin expanderar hela tiden och staden är ett utmärkt resmål för både veganer och vegetarianer.
Veganvänligt New York, USA
New York City utnämndes till den mest veganvänliga staden 2018 USA. Detta är inte förvånande. År 2019 har staden 111 veganska restauranger.
Bland särskilt välkända restauranger hittar du Blossom restaurang, som också ligger i Chelsea-distriktet PS kök. Den senare öppnade 2017. Här serveras ett hav av olika rätter för både små och stora hungriga. All vinst från restaurangen doneras till hållbart välgörenhetsarbete. Klicka här om du vill ha mer tips för att resa hållbart.
I New York finns alla sorters vegansk mat att välja mellan. Det finns både vegansk snabbmat som pizza och hamburgare, men du kan även hitta fin och dyr vegansk gourmetmat.
New York har också ett stort antal läckra veganska bagerier. I staden som aldrig sover finns det ganska mycket ett veganskt alternativ till allt, så resan över Atlanten är tydlig värt det för en förlängd vegan weekendresa.
Vegansk weekendresa i Tel Aviv, Israel
Israel är det land i världen där den största andelen av befolkningen är veganer. Mer exakt är det 5 till 8 procent – vilket är ganska högt jämfört med andra länder. Tel Aviv har därför blivit en av de ledande veganstäderna, och utbudet av läckra veganska rätter är stort.
Det finns ett stort urval av veganska och veganvänliga restauranger i landets största stad tel Aviv. Stadens äldsta veganska kafé anastasia är värt ett besök för både frukost och middag.
I Tel Aviv kan du få falafel på de flesta gathörn, men vegansk kebab är också en hit. Zakaim Vegan Boutique serverar persiska och andra Mellanösternrätter tillagade med lokala råvaror.
Visste du: Här är de 7 bästa matstäderna i världen enligt Tripadvisors miljontals användare!
7: Barcelona i Spanien
6: New Delhi i Indien
Få nummer 1-5 direkt genom att registrera dig för nyhetsbrevet och titta i välkomstmailet:
Den mest veganvänliga staden: Amsterdam, Nederländerna
År 2017 utsågs Amsterdam till Europas mest vegetariska stad, men det Nederländska Huvudstaden ligger också högt upp på olika listor över veganstäder. Därför är den staden såklart också oundviklig på en guide för en vegansk weekendresa.
I den veganska miljön är staden särskilt känd för hamburgaren Den nederländska Weed Burger, som är 100% växtbaserat, med tång som huvudingrediens. Tång på engelska kallas tång, därav det kanske lätt missförstådda namnet.
På en resa till Amsterdam kan vi också rekommendera Herr. & Fru. Watson, som är en restaurang som har blivit känd för sin goda veganska ost.
Färgglad vegansk mat i Köpenhamn, Danmark
Här i Danmark är København i snabb utveckling när det gäller vegansk mat. För bara 5 år sedan kan det lätt vara en utmaning att åka ut på staden och äta vegan, men så är det inte längre. Läs vår fantastiska matguide till Köpenhamn här.
Köpenhamn har en av världens mest erkända matscener och har på senare år blivit en ren hotspot för kulinariska upplevelser – det gäller även den danska huvudstadens veganska alternativ.
Idag finns det över 30 veganska kaféer och restauranger i Köpenhamn. På Christianshavn ligger Den organiska Boho med de många färgglada rätterna, och i Østerbro och Indre By kan du njuta av en god middag på den populära restaurangen själar. Om du har en söt tand kan du få ditt sockerbehov uppfyllt Söndag Måndag nära Nørreport, som är en vegansk bar med bubbelvaffel.
Idag kan du hitta både billiga och dyra alternativ i Köpenhamn när det kommer till vegansk mat – det finns allt från snabbmat till fina restauranger som erbjuder veganska alternativ på menyn.
Möjligheterna är många och fler och fler tillkommer. Du kan därför enkelt åka på en vegansk weekendresa i vår egen huvudstad.
Det rekommenderas att ladda ner HappyCow-appen, där du kan hitta veganska och vegetariska restauranger nära dig över hela världen.
Ha en bra resa!
Det är hit du ska åka på en weekendresa för den bästa veganska maten
- Amsterdam, Holland
- London, Storbritannien
- Berlin, Tyskland
- New York, USA
- Edinburgh, Skottland
- Tel Aviv, Israel
- Köpenhamn, Danmark
Visste du: Här är 7 av de bästa lokala matmarknaderna i Danmark
7: Grönmarknad i Köpenhamn
6: Ekomarknad i Randers
Få nummer 1-5 direkt genom att registrera dig för nyhetsbrevet och titta i välkomstmailet:
