Buenos Aires: Insider Guide to the Pumping Heart of South America

Buenos Aires: Insider Guide to the Pumping Heart of South America är skriven av Jacob Gowland Jørgensen.

Lyssna på artikeln här:

Buenos Aires - en fascinerande stad

Efter att ha besökt Argentina 10 gånger Under de senaste 14 åren har jag nu behärskat den fascinerande och ganska röriga samlingen av stadsdelar och människor som heter Buenos Aires - BA.

Och även om staden är kolossal med sina över 14 miljoner. invånare, kanske du inte ens kan hitta den på din GPS om du söker i staden. Det kallas lika ofta Capital Federal (CF), eller dess officiella, fullständiga namn: Ciudad Autónoma de Buenos Aires - CABA.

Här är därför en insiderguide om staden och lite praktisk information om det nära perfekta reselandet som Buenos Aires är porten till. Allt baseras på kunskap från sina egna resor, från andra resenärer och från en remsa vänner i Buenos Aires som känner staden som sin hand.

Det bästa sättet att resa i Buenos Aires - och i Argentina

Buenos Aires är en enorm stad med många människor samlade på en liten plats. Samtidigt är Argentina världens åttonde största land. Det är också ett land med stora inkomstskillnader, och med en utpräglad sydeuropeisk prägel på service och kvalitet, där all möjlig praktisk hjälp kan fås billigt.

Det betyder att:

• Det tar väldigt lång tid att köra runt i landet på egen hand. Använd de många inhemska flygplanen för att se något. Prioritera vad du vill se och möjligen kombinera med långväga bussar, som är ren lyx
• Vädret är alltid bra någonstans i landet, och lerigt och kallt någonstans!
• I Buenos Aires bör man i den mån avstå från att köra sig själv på grund av trafikkulturen och dåligt skyltade enkelriktade vägar. Det är snabbt att ta sig dit med taxi och tunnelbana
• Det kan vara billigare att hyra en bil med en förare (rabatt) än att hyra en bil själv eller ta en buss
• Det kan vara bättre - och billigare - att till exempel få en lokal resebyrå att ordna en resa än att göra det själv. De har många lokala kunder och därför bra erbjudanden med hotell. En resa till Iquazu National Park från Buenos Aires, t.ex.

Med andra ord: Att göra allt själv är inte alltid det bästa och billigaste i detta land. Njut av fakta och få ut mer av din semester genom att lämna en del av arbetet till de lokala guiderna, chaufförerna, kockarna etc. Om du blir sjuk kan du också få läkaren att komma till hotellet!

De bästa ställena att bo i Buenos Aires

Det som oftast fuskar i Buenos Aires är att man tror att det finns ett centrum i Argentina. Det finns det också, faktiskt minst 5-6 bitar. De är dock långt ifrån lika intressanta ur resenärens synvinkel.

Mikrocenter

I det ursprungliga centrumet har du huset, obelisken och Floridas långa gågata. Jag personligen skulle inte stanna här. Det är lite av en blandning av en turistfälla och ett kontorsområde, vilket därför är ganska avfolkat i kväll. I utkanten av området finns det några enorma vägar med trafik dygnet runt, bl.a. världens bredaste boulevard; Avenida 9 de Julio.

I Argentina har de en annan relation till buller, så ett vandrarhem kan mycket väl vara precis intill vad vi skulle kalla en motorväg. Det närmaste man kan jämföra området med är förmodligen det ursprungliga centrumet för en amerikansk metropol, där det antagligen finns liv under dagen, men sällan på kvällen.

Var medveten om att lokalbefolkningen kallar området Microcentro, men när du tittar på en karta ovan barrios den består officiellt av delar av stadsdelarna San Nicolas, Montserrat och Retiro med centralstationen.

Om du verkligen vill stanna här i Microcentro, leta efter området precis vid Teatro Colon. Undvik dock Florida och dess sidogator och inte minst Boulevard 9 de Julio själv.

San Telmo, La Boca och Constitucion

Ett annat klassiskt centrum är San Telmo, som ligger strax söder om Microcentro. Det är här tangot sägs ha sitt ursprung. Här hittar du också några vackra torg, kullerstensgator och bargator.

San Telmo är som Microcentro, ett måste besök. Platsen ner till hamnområdet i La Boca gör det tyvärr till ett lite mer rått område än de romantiska bilder som oftast visas därifrån.

Det är dock definitivt ett intressant och livligt område som lockar en hel del yngre resenärer, och det är känt för sin stora marknad i helgen. San Telmo och La Boca är på många sätt Buenos Aires svar på Vesterbro och Nordvest i Köpenhamn, bara i sämre versioner.

Generellt sett är Buenos Aires i Argentina en mycket säker stad för resenärer. De enda platserna i den centrala delen av Buenos Aires som starkt avskräcks från att övernatta på grund av brott (inklusive av Lonely Planet) är det historiska distriktet Constitucion bredvid San Telmo och sedan de östra delarna av La Boca.

Det finns andra områden som är mer intressanta. Alla ligger inom räckhåll för Microcentros attraktioner. Dessutom har de mycket charm och möjligheter i sig själva: Recoleta, Palermo (med stadsdelarna Barrio Norte, Palermo Viejo / Soho, Palermo Hollywood, Palermo Botanico) och Puerto Madero.

Recoleta och Barrio Norte

Recoleta är klassiskt BA på det bra sättet.

Här hittar du den berömda kyrkogården och inte minst många fantastiska restauranger, vackra byggnader, designcenter och luft och ljus.

Barrio Norte, intill Recoleta, är lite mer blygsam, men ändå riktigt mysig och säker. Här har du i sin tur många användbara butiker på Santa Fe, bättre priser och få turister.

Dessa stadsdelar, barrios, i Recoleta och Barrio Norte påminner mest om det inre och yttre Østerbro i Köpenhamn. Detta gäller även grönområden och platsen i staden, bara med betydligt mer liv på grund av de många människorna.

Båda stadsdelarna är uppenbara val när man väljer ett boende i Buenos Aires.

Palermo Viejo och Palermo Hollywood

Palermo Viejo är BA, som BA en gång såg ut, och mitt eget favoritområde. Delen runt det centrala torget, Plaza Serrano / Plaza Cortázar, kallas också Palermo Soho, vilket är mycket lämpligt. Det är här du hittar de roligaste, konstigaste och billigaste butikerna.

Det finns också här hur många lokalbefolkningen går ut för att äta eller gå i staden. Det är samtidigt storstad och by, trendigt och jordskakande, rusande och fridfullt. Här finns också restauranggatan Cabrera, som är Buenos Aires som bäst och mest original.

Det satsade närliggande Palermo Hollywood är lite mer rörigt och fräckt, men är definitivt ett alternativ också. Det är här du hittar många butiker. Här är till exempel utloppsversionen av läderbutiken "Prüne" nära korsningen Gurruchaga / Loyola, som borde göra varje kvinna galen. Yves Saint Laurent för män finns också här, i Cordoba.

Förutom Palermo Viejo, är det här i Palermo Hollywood där du hittar de mest trendiga hotellen, såsom designhotellet Vitrum, och ett stort antal barer och stadspromenader.

Palermo Botanico & Palermo Chico

Slutligen finns det Palermo Botanico, som ligger intill den botaniska trädgården och djurparken. Det är ett charmigt, mysigt och hanterbart område för kreativa med pengar.

Det ligger inom gångavstånd från Palermo Viejo och strax utanför en tunnelbanestation och Evita Museum. De har den bästa lunchrestaurangen i sin trädgård, runt hörnet från ingången.

Det är en självklar plats att hyra en lägenhet om du är en familj på resan. Med de senaste initiativen med europeisk-inspirerade mikrobryggeribarer och friluftsliv är det nu också en plats att gå ut i staden med dina vänner för en mysig kväll. Sikta på korsningen mellan Lafinur och Cerviño, som är den gröna artären i området. Det är en av mina absoluta favoritgator i Buenos Aires.

I Köpenhamn skulle Palermo Viejo och Palermo Hollywood förmodligen motsvara områdena kring Studiestræde, Sankt Hans Torv och Christianshavn (dock utan vatten). Palermo Botanico påminner förmodligen mest om Indre Frederiksberg nära Vesterbro. Allt dock i livligare versioner ...

Bredvid dessa två stadsdelar ligger det mycket fashionabla området Palermo Chico. Med sina stora parker och ambassader är det stadens svar på Hellerup.

Puerto Madero

Ett relativt nytt alternativ är Puerto Madero nära Microcentro (Italien) Distriktet är ett gammalt hamnområde med varuhus som har restaurerats och utökats - inte till skillnad från Langelinje i Köpenhamn i stil och läge. Det ligger lätt för hela staden och det finns många bra restauranger där. Omvänt finns det också något avfolkat på kvällen.

När du väljer var du ska bo i Argentina är det också värt att komma ihåg att det är mycket billigt och enkelt att ta sig runt. Det finns en armé med taxibilar (med fungerande taximetrar) som sällan kostar dig över 30 DKK att köra in, och en tunnelbana med biljetter till några kronor. Så hitta hellre en plats där du känner för att vara både dag och natt och ta en taxi då och då.

Utbudet av boendealternativ är enormt, så det finns gratis stroke. Om du måste bo i staden i mer än bara 3-4 dagar och är några stycken, lönar det sig att hyra en lägenhet. De finns i alla storlekar och prisklasser. Det är också ett enkelt sätt att se mer av livet som lokalbefolkningen lever.

Bra ställen att äta i Buenos Aires, Argentina

Det enkla svaret på frågan om var du ska äta i Buenos Aires är: Överallt!

Det är definitivt svårt att hitta dålig mat. Det är inte heller en tillfällighet att BA är på Tripadvisors lista "Topp 10 mat- och vinmål i världen", med en tydlig 1: a plats i Syd- och Centralamerika.

Å andra sidan är det vanligtvis billigt och kommer i stora portioner. Så om servitören säger att du beställer för mycket mat är han garanterad rätt.

Här är några stabila tips om hur du får ännu mer ut ur det gastronomiska paradiset, så du kan också prova några av de lokala specialiteterna.

.

Kött, kött och mer kött

Hitta en grillrestaurang, en grilloch bekänna dig själv till livet som köttätare. Eftersom det blir svårt att hitta ett bättre urval av kvalitetskött än här. Lomo (fläskkarré), Chiffongbiff (entrecote) och Öga på biff (revben) stekt en punto (medium) är säkra vinnare med sötpotatis (sötpotatis) eller squash (pumpa) till.

Du kan också bara beställa en rostad, då får du lite av det hela. Om du vill ha grönt, kom ihåg att beställa det. Kött är kungen här.

Om du vill prova något nytt, prova chitterlings (inälvor) eller deras olika chorizos och morcillas (korv). De är ofta utmärkta. Och kom ihåg att äta chimichurri till - det är en kall kryddförband som vanligtvis kommer med.

Man kan också ha tur att hitta cordero, lamm från Patagonia, och spel från Anderna. Rekommenderade stekpalats är Cabaña Las Lilas i Puero Madero (dyrt), sen lunch på Cabrera och Cabrera Norte i Palermo Viejo (mellan) och La Caballeriza i Palermo Hollywood och på andra håll i staden (billigt). På alla tre ställen kan du också få andra typer av mat, men det finns ingen anledning att välja.

Pasta och pizza

Det italienska köket klarar sig bra i BA tack vare de många italienska invandrarna. Om du vill prova något extraordinärt, beställ Sorrentinos, som är en slags jätte ravioli som finns på många ställen. Det stora urvalet av pasta är ofta räddningen för vegetarianer i BA.

Det finns också en hel del pizzaplatser, och om du gillar stora mängder ost bör du prova en "Pizza Classico" och annars hålla dig borta från den. I allmänhet ligger pastanivån klart över pizzaens nivå. Därför är rekommendationen härifrån att hålla sig till pastan.

Empanadas

Lokalbefolkningen äter stora mängder pajer, som är deg med olika sorters snacks i, som sedan bakas eller stekas - de ugnsbakade bakad är de bästa! Humito og kryddig carne är två av de ursprungliga arterna från Salta, där de har sitt ursprung och barn älskar queso y jamón, ost och skinka.

Ät dem till exempel på billiga och mysiga La Paila i Palermo Viejo, eller på någon av de andra Salta-platserna som heter Peñas, där det ofta finns internationell rätt locro och levande musik.

Glass och efterrätt

I Argentina älskar de väldigt söta saker, men prova en vigilante Med sötpotatis, gjord på färsk ost och sötpotatis. Det håller, och det är inte för tungt eller sött.

Dessutom finns det förmodligen den bästa glassen i världen på nästan varje gathörn. Prova till exempel en sockerkulör dulce de leche, om du vill prova det mest lokala. Min egen favorit är maracuya mousse Passionsfruktmousse, helst kombinerad med choklad. Mamma!

Glassbarerna i Buenos Aires dyker upp regelbundet i topp 10-listorna över världens bästa glassbutiker. Jag har två nya favoriter, som också är högst upp på Tripadvisors lista: Rapa Nui i Recoleta och Barrio Norte, och särskilt Heladeria Cadore, som är den enda platsen i världen där jag har återvänt för att köpa en ny glass, fem minuter efter att jag ätit den första.

Det var skamlöst fantastiskt. Cadore ligger på Microcentro och är absolut i världsklass trots butikens ödmjuka utseende, läge och storlek. Cadore är det gamla skolan gourmet utan fina sätt - bara det bästa av det bästa utan så mycket nonsens.

Det finns också glassbutiken Jauja i Palermo Botanico och kedjorna Freddo och Volta. De finns över hela staden och levererar också glass av hög kvalitet. Den enda av kedjorna som faller igenom är Persicco, som bl.a. på Recoleta - det är ofta tunt och ointressant. Priserna är ungefär desamma i de olika butikerna, så du kan lika gärna välja de bästa.

Vad man ska dricka i Buenos Aires

Det är lätt att hitta ett bra vin. Urvalet av kvalitetsviner är riktigt stort, priserna är låga och blandar vanligtvis inte druvsorterna. Så om du gillar starkt vin är en Malbec rätt i ögat, och en Merlot är en säker hit om du gillar mindre kraftfullt rött vin. Prova ett argentinskt vitt vin i form av en chablis om du vill bli positivt överraskad.

Det är svårt att hitta något annat än lokalt vin, och särskilt chilensk vin finns inte. Men vi dricker inte riktigt svenskt öl i Danmark heller ...

Antalet platser med eget litet bryggeri är stort. Där det tidigare var svårt att hitta något annat än det nationella ölet Quilmes finns det nu många alternativ. Prova till exempel den roliga lilla ölbaren Bomber vid Azcuenaga 1222 i Barrio Norte. Här kan du också få din burk fylld med veckans brygga.

Förresten, det ligger några steg från ovan nämnda glassbutik Rapa Nui, så det är en ganska utsökt kombination. Om du fortfarande är hungrig, då ligger autentisk och billig Parilla Los Pinos och nr 1500.

Prova också grönt te, matte, på en restaurang om du vill testa den nationella drinken. Om du behöver något svalnande och törstsläckande är det svårt att slå "Terma Patagonica" blandat med lite vatten. Leta efter plastflaskorna i en kiosk eller i en stormarknad.

Ännu mer utsökta restauranger

Förutom de som nämns under de olika stadsdelarna, finns här ett antal restauranger, som alla rekommenderas:

• Aramburu: Gourmet i absolut toppklass till rimliga priser. Det är förmodligen den bästa restaurangen jag har provat utanför Europa och Japan! Kräver bokning och om det inte finns plats har de en utmärkt bistro mittemot
• Tegui: Gourmet i Palermo Viejo - deras smakmeny är definitivt värt ett besök
• El Cuartito, Recoleta: Mycket lokalt med no-nonsense pizzor och empanadas av den bästa lådan
• Happening, Puerto Madero: Klassisk mat och toppmodern design
• Lelè de Troya, Palermo Viejo: Klassisk mat i moderna versioner
• Osaka, Palermo Hollywood: Peru möter Japan, semi-dyra och hög kvalitet
• Guimpi V, Palermo Botanico: Empanadas och lokal komfortmat som bäst, en lokal favorit
• Nemo, Palermo Botanico: Fiskrestaurang i centrum, av vilka det inte finns många. Prova också fiskrestaurangerna i Tigre och i deltaet norr om staden.

Om du vill ha en ännu mer lokal upplevelse, prova en "Puertas Cerradas". Det är en "stängd dörrrestaurang", som på nydanska oftast kallas "Privat middag". Här går du in i ett privat hem där familjen lagar mat och du pratar med de andra gästerna.

Nivån är ofta ganska hög, så det är mer en intim gourmetupplevelse snarare än en "Spaghetti-med-kött-sås" -upplevelse.

La Cocina Discreta och Casa Felix är välkända men också ganska stora. Försök därför söka efter vad som är öppet när du är där, eller fråga på hotellet om det finns ett lokalt alternativ.

Det mest intressanta att se och uppleva i Buenos Aires

Det finns mycket att uppleva i Buenos Aires, Argentina genom att följa de turistvägar som guideböckerna visar.

Förutom de nämnda klassikerna i Microcentro och Palermo Viejo är mina favoritplatser i staden konstmuseet Malba, Plaza Dorrego i San Telmo, Designcenter Recoleta (längst bak på kyrkogården), Alvear street samt Tigre och deltaet norrut stadens.

La Boca: Museer och marknader

En av de bilder du oftast ser från BA är de färgade husen i La Boca. För mig är det den enda riktiga turistfällan i stan. Det kan vara spännande att se den stora stadion, och den lilla gatan är väldigt fotovänlig, men den är och kommer att bli en färgstark flopp. Dessutom är La Boca ett område där du måste ta extra hand om dina saker.

Det bästa rådet är att ta på dig vandringsskor. Då ser du bara mer, och till exempel kan du gå på gratis guidade promenader i staden. Ett alternativ är sightseeing på cykel. Eller kanske var det något med en resa till den speciella kyrkan där idolen Maradona och fotboll dyrkas? Du kan också ta en promenad i en religiös temapark, Tierra Santa = The Holy Land.

I det distinkta hörnet hittar du också ett helt nytt vackert museum om "Islas Malvinas", Falklandsöarna, som argentinerna har en förvånansvärt känslig relation med. Förvänta dig därför en rimligt propagandistisk stil. Det är definitivt värt ett besök, också för att det ligger på en gammal militärplats. Kom bara ihåg att detta inte är ett ämne du kan diskutera med lokalbefolkningen.

Den mest intressanta marknaden ligger något från turistområdena, nämligen i Mataderos - uppkallad efter slaktarna som bodde där och lätt kan nås med taxi eller buss.

Läs mer om Argentina och Buenos Aires här

Upplev Buenos Aires historia

Om du vill se hur rik en stad Buenos Aires i Argentina var för 100 år sedan kan du gå in i Palacio de las Aguas, även kallad Palacio Obras. Det är det tidigare vattenverket, byggt som ett gigantiskt engelskt palats med allt som tillhör dekorationen. Det måste se imponerande ut även om det bara var ett vattenverk.

Det ligger på Riobamba 750, inom gångavstånd från Microcentro och Teatro Colon.

Tomás Eloy Martínez har skrivit flera böcker som har översatts till danska. I "Santa Evita" äger en del av handlingen rum i vattenpalatset, medan "The Tango Singer" äger rum över hela Buenos Aires. De kan båda rekommenderas.

Dans med in i livet

Det viktigaste i Buenos Aires är dock att komma ut och känna pulsen i staden. Gå till tangoshowen i San Telmo (El Viejo Almacen t.ex.), även om du inte gillar tango. Gå till restaurangen först kl 22, när lokalbefolkningen kommer.

Hitta till exempel levande musik och drycker Miljonoch leta efter lokalbefolkningen Buenosaireans på det bästa spanglish du kan nu. De kommer att överväldiga dig med tips, livslyst och gästfrihet.

Lokalbefolkningen kommer stolt att berätta att staden aldrig sover och att det alltid händer i t.ex. San Telmo och Palermo Viejo i Argentina.

Om du har barn med dig kommer Zoo, som ligger mitt i staden, att vara över snabbt. Det finns dock en riktigt trevlig och stor djurpark som heter Temaiken strax utanför staden, och det går en buss direkt till den från centrum.

Barnen kommer definitivt också att älska en resa till Tigre med sin nöjespark och möjligheten till en trevlig och unik segling i deltaet. Du kan ta tåget från centralstationen direkt dit.

Pratar du spanska? Språkkurser i Buenos Aires

Om du behöver kultivera din spanska finns det flera mycket professionella språkskolor i staden. Bland annat. COINED kan rekommenderas. Detta gäller oavsett din nuvarande språknivå och oavsett om du har kort eller lång tid i staden. Det är också ett enkelt sätt att lära sig mer om kulturen och träffa andra resenärer du kan uppleva staden med. Jag har provat det själv, och det gjorde stor skillnad.

Förresten kan du enkelt resa i Argentina utan att kunna ett ord spanska, för även om lokalbefolkningen inte alltid är bekväm med att prata engelska, så förstår många människor mycket, eftersom de har en hel del engelskaundervisning i skolorna.

Ha en bra resa till det pumpande hjärtat i Sydamerika. Bra resa till Buenos Aires, Argentina.

Var att bo i Buenos Aires?

• Den ursprungliga mitten - Microcentro
• Tangos hemstad San Telmo
• Det rika området Recoleta
• Barrio Norte-området
• Palermo Viejo / Soho - storstad och by i ett
• Palermo Hollywood med massor av shoppingmöjligheter
• Det kreativa distriktet Palermo Botanico
• Puerto Madero - Buenos Aires svar på Langelinje